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市販オートミールに関する研究 : 篩別試験，糊化度分析，米化調理
https://osaka-shoin.repo.nii.ac.jp/records/4897
https://osaka-shoin.repo.nii.ac.jp/records/4897ce74a163-40e0-4b83-b6e5-bdd22853a28f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
31_大阪樟蔭女子大学_研究紀要13巻_川端康之_271-276 (2.3 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2023-01-25 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 市販オートミールに関する研究 : 篩別試験，糊化度分析，米化調理 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 著者 |
川端, 康之
× 川端, 康之
× 宮, 菜美華
× 菊田, 千景
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| 書誌情報 |
研究紀要 Research Bulletin of Osaka Shoin Women's University 巻 13, p. 271-276, 発行日 2023-01-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 大阪樟蔭女子大学 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 24322458 | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12510644 | |||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
