WEKO3
-
RootNode
アイテム
米粉パスタのゆでのび評価 : 物性と官能の関連
https://osaka-shoin.repo.nii.ac.jp/records/4504
https://osaka-shoin.repo.nii.ac.jp/records/4504e5725ef2-8a39-4ce8-b5a1-6fdce4dae7da
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
17_11_菊田千景 (598.2 kB)
|
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-01-27 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 米粉パスタのゆでのび評価 : 物性と官能の関連 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 著者 |
菊田, 千景
× 菊田, 千景
× 浦, 千尋
× 川端, 康之
|
|||||||||||||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 Research Bulletin of Osaka Shoin Women's University 巻 11, p. 157-164, 発行日 2021-01-29 |
|||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 大阪樟蔭女子大学 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 24322458 | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12510644 | |||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
