@article{oai:osaka-shoin.repo.nii.ac.jp:00004893,
 author = {菊田, 千景 and 村上, 太郎 and 鈴木, 崇士 and 伊與田, 浩志},
 journal = {研究紀要, Research Bulletin of Osaka Shoin Women's University},
 month = {Jan},
 note = {application/pdf},
 pages = {237--244},
 title = {スチームコンベクションオーブンを活用した揚げないコロッケの調理に関する検討},
 volume = {13},
 year = {2023},
 yomi = {キクタ, チカゲ and ムラカミ, タロウ and スズキ, タカシ and イヨタ, ヒロユキ}
}